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Thèmes Santé -> Diététique et santé |
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Probiotiques et santé
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02/03/2005
Depuis quelques années, toutes sortes de produits à base de ferments dits probiotiques, de molécules baptisées FOS... apparaissent sur le marché. Ils influeraient sur la qualité de notre flore intestinale et renforceraient nos défenses naturelles. De quoi s'agit-il exactement ?
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Intolérance au gluten : une vigilance permanente
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02/03/2005
La maladie cSliaque est une forme d'intolérance alimentaire intestinale au gluten, partie protéique du blé et de certaines céréales. Le traitement consiste à exclure le gluten dont la présence est à rechercher avec une vigilance dautant plus pointilleuse que le blé est à la base de notre alimentation.
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